最近，兰州市和西固区共同举办了一场食品安全事故应急演练和落实食品安全“两个责任”的现场观摩会，在西固区体育场举行。
据了解，此次演练由西固区人民政府、兰州市市场监督管理局联合举办，采取现场解说、实景播放、现场处置相结合的形式进行。演练模拟了西固区某学校突发一起疑似食源性疾病事件，各部门根据《兰州市食品安全事故应急预案》启动应急响应，开展应急处置工作。演练内容包括事件发生与报告、事故响应与处置、现场调查与控制、新闻舆论与发布、应急响应终止等环节，全方位、多维度展现了食品安全突发事件的应对处置程序及流程。通过这次演练，相关部门不仅掌握了应急处置的程序和方法，也学习了如何在危机事件中快速反应，及时采取行动，最大程度地减少事件对社会造成的危害。
演练当天，应急处置人员依据食品安全相关法律法规和预案，迅速进行医疗救护、治安维护、调查与检验、溯源与查封、信息发布、调查评估、响应终止等十三个科目的演练。整个过程组织有序、相关部门响应及时，行动迅速，协同配合，事故处置依法依规。兰州市将以此次应急演练为契机，继续努力构建统一指挥、结构合理、反应灵敏、运转高效、保障有力的食品安全应急管理体系，不断提升全市食品安全治理水平，切实维护好广大人民群众“舌尖上的安全”。此外，兰州市将加强对食品安全应急工作的宣传，提高公众的食品安全意识和知识水平，引导公众积极参与食品安全应急工作，共同维护食品安全。
