春风拂面，花开满城，河南开封的各大景区和街区吸引了络绎不绝的游客。游客们不仅欣赏着美丽的风景和精彩的表演，还纷纷前往装饰时尚、特产丰盛的老字号店铺，享受购物体验。
来自山东日照的孙先生，怀着极大的兴趣，踏入了开封市寺后街百年老字号白记新店。在这家充满历史韵味的店铺中，他兴致勃勃地学习并体验了花生糕的制作技艺。在“上房揭瓦”这一别具一格的打卡区，孙先生还留下了珍贵的照片。此外，他还购买了几盒家人喜爱的“白小酥”半糖花生糕。孙先生感慨地说：“以前在外地购买商品时，常常发现一些店铺装饰简陋，产品种类也相对单一。而这次来到开封，让我眼前一亮。老街区焕发出了新的生机，白记等老字号店铺也变得更加美观和有趣。”
作为省级非遗花生糕技艺第四代传承人，百年白记负责人白建超感慨地说：“融合创新才能提升品牌竞争力。在包装上我们设计了‘国潮风’和卡通IP形象，还研发了半糖、低脂、零食系列等新产品。”
在百年白记门店的对面，门面显眼的第一楼、兴盛德、晋阳豫等老字号门店扎堆呈现。店里不断活化创新灌汤包、麻辣花生、宋式糕点、桶子鸡等非遗产品，以新口味、新造型、新包装吸引着游客们进店品尝消费。
走进附近正在改造升级的书店街，众多老铺与新店交相辉映。汴京书局里精美雅致的“汴京礼物”受到年轻人的青睐，在这里，贵重的宋瓷，被做成了经济实用的便携茶具，传统的汴绣、木版年画、宋室风筝、清明上河图，被融进了摆件、台灯、手链、折扇、冰箱贴等物件中，270多种文创产品蕴含着开封的宋韵新风。
近年来，开封依托城市更新战略，已陆续推进了双龙巷、宋都御街、复兴坊、顺河坊等多个历史文化街区的改造提升项目。
开封市商务局局长王海燕在接受采访时透露，开封市一直在积极推动特色早餐和餐饮业的提质升级。为此，当地开展了一系列促进消费的活动，包括举办非遗老字号市集、实施有奖发票政策以及发放消费券等。这些举措有效地推动了众多老字号餐饮店向本地知名品牌和必吃榜餐厅的转变，使得这些传统老店铺得以“破茧成蝶”，转型成为集名优特产展示与体验消费于一体的新型消费场景。
