当前正值兰州春季百合开挖上市的关键时期。3月17日，走访市场了解到，受春雪天气、新货上市量偏少及种球成本上涨三重因素叠加影响，今年春季百合价格较去年冬季普遍走高，其中地头收购价已从去年冬季的28元/斤上涨至33元/斤，涨幅接近18%。与此同时，种球价格同比上涨超过五成，进一步推高了种植与终端成本。
百合作为兰州最具代表性的特色农产品之一，素有“蔬菜人参”之称，其生长周期长、品质优良，深受国内外市场青睐。然而，今年春季的开挖期遭遇了较为罕见的春雪天气，部分产区采收受阻，短期内新货供应量明显减少。此外，由于百合种植不耐连作，适宜轮作的土地资源本就紧张，加之优质种球供应紧缺，种球价格同比涨幅超过50%，进一步压缩了种植户的成本空间，也推高了源头价格。
一位当地百合种植大户向记者表示：“今年种球太难买了，价格涨得厉害，加上春天的雪一下，地里挖出来的百合个头偏小，但收购价确实比去年冬天高了不少。”在终端市场上，兰州百合的零售价格也出现了明显上调，部分品牌包装百合礼盒的售价较去年同期上涨了10%至15%。
业内人士分析指出，兰州百合从播种到采收通常需要6至9年时间，生长周期长、土地依赖性高，短期内难以快速扩产。叠加今年种源紧缺、天气异常等因素，短期内百合价格将维持高位运行。不过，随着天气逐渐转暖，产区采收进度加快，新货上市量有望在未来几周内稳步增加，终端供应紧张的局面将有所缓解。预计到4月中下旬，百合价格将逐步趋稳，但整体仍将高于去年同期水平。
兰州百合产业是当地农民增收的重要支柱。面对种源紧张与成本上升的双重压力，业内专家建议，应加快百合种球繁育体系建设，推广标准化轮作与绿色种植技术，提升产业抗风险能力，确保这一“金疙瘩”既能卖出好价钱，也能实现可持续发展。
