端午节临近，兰州粽子市场持续升温，散装粽、平价礼盒、养生粽、文创粽等品类全面上架。今年市场以“传统打底、创新突围、健康主导、文化赋能”为核心，价格亲民，口味南北融合，养生属性突出。
价格回归理性，平价化成主流。礼盒粽价格集中在60元至500元，包装转向简约、环保风格。散装粽每枚6元至15元，部分品牌推出买二赠一活动，折算单价仅7至9元，较往年略有下调，深受家庭消费者青睐。
口味创新，南北融合与新老搭配。蜜枣、豆沙、鲜肉、蛋黄肉等经典口味稳居销量榜首。依托“甘味”农产品优势，本地品牌推出青稞粽、百合粽、玫瑰粽等特色产品。针对年轻群体，榴莲冰粽、流心奶黄粽、麻辣小龙虾粽等网红口味也纷纷上市。
养生化升级，低脂低糖成亮点。各大品牌推出糙米粽、藜麦粽、黑谷粽、五红山药粽、五黑核桃粽等健康新品，主打低GI、高纤维、轻负担，适配控糖、减脂及注重养生的消费人群。不少品牌强调0添加、0反式脂肪酸。部分超市还上线粽子DIY食材套装，满足自制需求。
