兰州外卖新规落地：平台透明化升级，堂食、明厨亮灶信息一目了然

近日，美团外卖App兰州区域完成商家信息展示功能升级，消费者可直观查看门店是否具备堂食条件、是否开通明厨亮灶。目前该功能已在兰州等十余座城市试点上线。

商家信息透明化：自主申报+交叉验真，挤压“幽灵”店铺生存空间

新规实施后，平台支持商家自主申报“有/无堂食”“有/无明厨亮灶”等关键信息，上传凭证并通过平台交叉验真后，标识将在列表页和店铺主页显著展示。平台还将陆续上线“商场店”“商业街店”“美食城店”等细分标签，从源头挤压虚假店铺生存空间。美团外卖食品安全负责人表示：“外卖是否放心的关键，并非有没有堂食，而是商家能否规范经营、愿不愿意公开透明地展示食安信息。”

商户对标整改：食安封签成标配，后厨监控升级高清

记者走访发现，兰州餐饮商户已全面自查整改。东方红广场、万达茂商圈，各大门店打包完成后第一时间粘贴食安封签，封签一经撕开无法复原，有效杜绝配送环节餐品被私自拆动风险。某连锁餐饮负责人表示，新规有效淘汰不合规黑作坊，倒逼行业回归规范经营。大众巷夜市商户也配齐封签、升级高清后厨监控，确保明厨亮灶全天运转。

骑手化身“移动监督员”：取餐核验+一键上报

外卖骑手取餐时需逐一核对门店资质、检查后厨卫生、查验食安封签。一旦发现违规问题，可线上一键上报，平台核实处置并对上报骑手予以奖励。从业五年骑手坦言：“以前常遇到‘幽灵店’，现在取餐核验有了标准流程，我们也是消费者，愿意守好配送关键一环。”

市民点赞：外卖吃得更有底气

记者随机采访发现，市民纷纷为新规点赞。城关区上班族王女士说：“以前餐品洒漏很难界定责任，现在拿到外卖先看封签是否完好，心里踏实多了，这个规定特别贴心。”(完)