兰州牛肉拉面正从“一碗面”延伸为“一条链”，以科技+文旅双轮驱动。科技端：陇萃堂依托“美拉德反应”技术建成年产3000万份预包装基地，五犟公司研发藜麦拉面日产14万份，益海嘉里突破面饼常温保存1年技术。全市建成7家创新平台，6个品牌同步线上销售。文旅端：树屏食品工业文化园(国家3A级)设产业园、直播基地、研学体验;永登非遗中心以全息光影讲述文化，打造“工业旅游+文化遗产”线路。兰州牛肉拉面实现从堂食到预制、随身带、家里煮，从吃到游、购、学的一站式消费升级。
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