非遗传承人现场展演制作技艺，张掖美食嘉年华打造沉浸式烟火体验

近日，“品张掖非遗味道·享盛夏美食激情”——2026年金张掖非遗美食嘉年华暨特色餐饮促消费活动在金张掖国际大厦七楼启幕。市民游客无需门票，即可沉浸式体验甘州臊面、山丹炒拨拉、甘州酿皮、高台粉皮面筋、卷子鸡等数十款本土特色美食，现场持续补餐、不限量品鉴，烟火气十足。

活动设五大板块，包括电子消费券促消费、非遗传承人展演、沉浸式美食体验、全民文娱互动及惠民试吃。7月10日至8月10日发放面值50元餐饮消费券，总额40万元，市民通过“银联商务甘肃分公司”公众号领取。

非遗传承人现场展演美食制作技艺，民歌舞蹈轮番上演，知识问答与优惠券派送将互动推向高潮。活动以美食为纽带，推动非遗与文旅深度融合，助力消费市场升温。