从直播间到外地游子：兰州花馍通过新渠道“走”向远方

兰州花馍以讲究的原料和精湛手艺承载着地方饮食文化与民俗艺术。手艺人用剪刀、竹签将面团塑成鱼、龙、寿桃等造型，“盘花”技艺以面条盘旋叠压出“万”字、云卷纹等吉祥图案，每一道纹路都是祈福的心愿。

独特馅料是风味灵魂。榆中吉星馒头店的李国军介绍，苦豆粉用本地苦豆子晾晒、炒香、石磨碾制，保留天然香气;玫瑰酱则来自苦水玫瑰，经数月糖渍酿出醇厚花香，再与核桃仁、芝麻拌匀。传统年馍正通过直播走向全国，永登如愿花馍馍在抖音、快手接单，线上预订、线下配送，让在外游子也能尝到家乡味道。造型各异的花馍，传承着手艺，也寄托着人们对“家”和“年”的期盼。