天平街道社区食堂：好吃不贵有保障 日均供餐超1600份

上午十点半，徐汇区天平街道“66梧桐院”邻里餐厅的透明厨房里，厨师正将炖足三小时的乌鸡汤分装进小炖盅。窗外，十多位老人已等候用餐。

从“66梧桐院”到“550弄堂屋里厢”“新里137”，天平街道三家社区食堂日均供餐超1600份，成为周边居民生活的一部分。价廉物美的背后，是一张严密织就的食品安全保障网。

好吃不贵：14元红烧肉 素菜3-4元

红烧酱油肉14元一份，乌鸡香菇炖盅14元，素菜大多3-4元。食堂鼓励“双拼”“三拼”，价格按最低份算，居民直呼实惠。

物美如何保证？源头可溯 双重监管

食堂食材实现源头供应、全程可追溯，大米、油、调味料均为知名品牌，每批次附检验报告。蔬菜、肉制品通过集采平台统一采购。街道与运营方签订的合同中，食品安全为“一票否决”项。

科技+包保：后厨实时监控 干部每周检查

“互联网+明亮厨房”平台将后厨监控实时接入街道城运系统，自动识别厨师口罩、帽子佩戴及垃圾桶加盖情况。同时建立“包保干部+专业监管”机制，每名食堂由一名街道干部包保，每周至少现场检查一次。