陇西智慧方舱种出“金疙瘩”：金耳试种成功，首期22间方舱整齐排列

盛夏时节，陇西县文峰镇灾后重建产业配套珍稀菌菇智慧方舱项目现场，首期22间智慧方舱整齐排列，其中2间舱内金黄饱满的金耳长势喜人。这一珍稀食用菌新品种正与物联网、人工智能深度融合，实现规模化、标准化种植，助推陇西食用菌产业提档升级。

甘肃祥瑞现代农业科技有限公司生产负责人李占清介绍，金耳蛋白含量高、纤维长，营养价值高，公司准备做药食同源产品。金耳别名黄木耳、脑耳，有“菌中燕窝”之称，多糖、植物胶质远超普通银耳，膳食纤维是银耳的1.5至2倍，富含铁、锌、B族维生素。它原本是云南、川西高海拔山林野生真菌，近年随液体菌种技术成熟和智能方舱普及，多地引种试种。

李占清算了一笔账：金耳生长约一周直径可达15至18公分，单朵产量8两到1斤;鲜金耳每斤18元，烘干每斤80至90元，一个棒子产值约15元，扣除运输和菌棒成本，利润可达11至12元。按10元利润算，3400个棒子一茬可挣约34000元。

陇西县2022年至2024年实施甘肃省科技计划项目，开展金耳新品种引进及关键技术创新与产业化应用，经过两年摸索掌握种植要领。去年11月，在灾后重建产业配套布局中，县里谋划实施珍稀食用菌智慧方舱项目，建设数字化智慧食用菌培育基地。项目占地10亩，总投资880万元，将建智慧方舱52间，配套初加工厂房、智能温控中枢等，由甘肃祥瑞统一运营。建成后可提供20个长期、200个阶段性就业岗位，预计年人均收入2万元以上。首期22间主要种植金耳、鹿茸菇等，采用工厂化立体栽培，达产后年产值1352万元，可灵活吸纳受灾群众季节性务工。

李占清说，智慧方舱不受天气气候影响，智能化控制，用工成本下降，产量和品质有保障。方舱内遍布温度、湿度、光照、二氧化碳浓度等传感器，每10分钟采集一次数据，经AI分析后自动调控设备，精准把控生长环境。作为省级龙头企业，甘肃祥瑞深耕食用菌11年，从大棚香菇、菌棒生产到菌种研发，再到智慧方舱珍稀菌种种植，产业正迭代升级。作为灾后重建项目，基地将发挥联农带农机制，吸纳安置点和周边群众就近就业，鼓励农户承包种植，让金耳成为助农增收的“金疙瘩”。