一碗庆阳饸饹面，让打工家庭在兰州团圆扎根-乐知生活在线

在兰州，牛肉面是城市味道主角，而对于在兰州打拼的庆阳人，饸饹面是难以割舍的家乡滋味。42 岁的龚永礼在外工地务工十余年，常年和家人分隔两地，生计不稳。2025 年 3 月，他学成手艺，在兰州段家滩开出麺妃婿庆阳饸饹面馆。小店由一家四口共同经营，分工协作，曾经聚少离多的一家人终于团圆。庆阳饸饹面在当地民俗里意义特殊，有 “人生不过三碗饸饹面” 的说法。

面条采用小麦粉、荞麦面压制而成，筋道爽滑，有汤面、干拌、半汤半干三种吃法，其中 “一面两吃” 的半汤半干最受欢迎，汤底每日现熬，搭配特色腌咸韭菜等小菜，风味地道。食客以在兰州生活的庆阳老乡为主，店铺推出会员福利留住回头客。如今这个品牌已经开出五家门店，大多由亲戚合伙经营。一碗饸饹面，不仅成为龚永礼一家谋生的营生，也让他们在异乡扎根，守住家乡味道。

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