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冬季饮用葡萄酒有“三宜三忌七雷区”,下面先看“三宜”。

一、酒款:宜选干红或加强葡萄酒

干红或加强葡萄酒口感浓郁饱满,营养物质丰富,能更好提供冬季所需热量。侍酒温度较干白更高,更适宜冬季饮用。搭配牛羊肉等冬季常见红肉菜肴,可谓不二之选。

二、侍酒温度:宜稍高于夏季

夏季葡萄酒最适酒温为8-14℃,冬季若按此温度侍酒,过低酒温易伤胃肠。可将侍酒温度适当调高,德、法、奥、意等国甚至流行将葡萄酒加热后饮用。

三、酒量:宜适量饮用

冬季低温易引发胃肠不适,节日繁多更易过量饮酒。建议每天饮用0.4-0.5升葡萄酒,既能为人体提供足够热量,又避免伤身。

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