兰州新区秦东生态农场菌菇周年生产，填补南方夏季市场空白

在秦东生态农场大棚内，一簇簇菌菇静静伸展，菌盖厚重饱满、菌柄短促坚挺，错落生长间弥漫淡淡幽香。农场采用层架式无土种植技术，充分利用高海拔高原气候，实现全年稳定生产。兰州新区现代农业双创基地依托寒旱区域资源优势，聚焦特色菌菇产业，构建“工厂化菌棒生产—标准化大棚种植—农产品深加工—农文旅研学融合”完整产业链，让山野珍品走向百姓餐桌。

“南方夏季高温，香菇生产大多停滞，我们恰好填补这一市场缺口。”技术员尹静萱介绍，新区昼夜温差大，春秋两季易产精品花菇，菇面自然开裂、肉质紧实，售价可达普通香菇两倍。大棚精细化管控下，鲜菇、干菇礼盒远销批发市场。基地还试验培育本草银耳，在菌棒中添加中药材，银耳朵大饱满，多糖与胶质突出;采用0度锁鲜、负压灌装工艺，采摘一小时内加工，不添加防腐剂，银耳露产品市场反响良好。百菇房内轮番培育多种菌类，并延伸开办菌菇鸡汤养生火锅，汤底现熬、食材自产，打通从田间到餐桌的消费闭环。

农场同时转型为科普研学课堂，作为国家级生态农场和科普示范基地，设计四季皆宜的研学路线，将展馆科普、大棚观摩与采摘体验结合，定期举办公益活动，服务新业态从业者和困难家庭子女，配合萌宠乐园、果蔬采摘等业态，推动农文旅深度融合。

智能化菌棒车间日产量突破万棒，大棚优质菌菇稳定产出，深加工提升附加值，研学文旅拓展产业边界。一朵朵菌菇从山野走向餐桌，一条集生产、加工、销售、研学于一体的全产业链正加速成熟，激活本土农业动能，拓宽群众就近就业增收渠道，持续擦亮“甘味”品牌，让特色农业在这片土地上绽放光彩。