“全球粮食危机或将在明年爆发” 全球食品通胀率预计从2.8%升至5%

摩根大通最新报告警告，全球粮食危机轮廓已初步成形，预计2027年上半年爆发。战争、天气、仓储、水资源和浪费五重压力同步收紧全球粮食供应，食品通胀率将从2026年上半年的2.8%攀升至2027年上半年的5%。

报告将风险归结为“五个W”：霍尔木兹海峡中断与超级厄尔尼诺叠加，削弱农作物产量并推高化肥价格。化肥作为粮食生产核心投入品，价格上涨直接传导至食品零售端。厄尔尼诺 冲击具有滞后性，农业影响通常滞后海洋峰值6至12个月，今年能源冲击使其通胀效应加倍，额外推高全球食品CPI约1.5个百分点。

冲击分布不均，新兴市场承受最大压力——印度、印尼、巴西等国因农业对天气更敏感、食品消费权重更高，成为最脆弱经济体。相比之下，西方国家缺乏化肥储备缓冲，亚洲大国已大规模囤积粮食和化肥，西方明显被动。高盛、汇丰、美国银行等机构同步发出警告，联合国粮农组织食品价格指数7月升至三年高位。报告判断，下一次通胀冲击的震中可能不再是加油站，而是超市货架。