一颗苹果做成富民产业，山西吉县苹果品牌价值逾50亿元

眼下山西临汾吉县晚熟苹果进入采收季，苹果产业成为当地富民支柱。全县苹果种植面积稳定 28 万亩，其中晚熟苹果超 10 万亩，年产量突破 25 万吨。

当地优化种植模式，推广矮化密植果园一万多亩，遵循 “宜乔则乔、宜矮则矮、乔矮并重” 原则。矮化密植果树栽种密度大、投产快，种植三四年即可挂果，亩产可达 7000 斤以上，远高于传统乔化果园;但矮化种植对水源要求更高，不能盲目推广。配套防雹网、除雾防冻等田间管护措施，保障苹果品质。吉县海拔适宜、光照充足、昼夜温差大，利于糖分积累，当地晚熟富士糖度可达 16 度，汁水饱满、口感脆甜。

依托冷库仓储技术，通过温控、湿控系统维持冷库稳定低温环境，抑制苹果呼吸延长保鲜周期。搭配早中晚熟品种错峰上市，冷库储存的苹果可销售至次年新果上市，实现全年持续供货。目前吉县苹果品牌价值逾50 亿元，小小的苹果撑起当地乡村富民大产业。