不止于煮汤调味：陈皮还能泡茶？解锁其作为养生茶的药用价值

陈皮，不仅是烹饪的佳品，也是颇受女性青睐的养生茶饮。它富含挥发油、黄酮类化合物(如川皮酮)、维生素B1、维生素C等成分，因此具有多种健康功效。

陈皮茶的主要功效

理气健脾，缓解胀满

陈皮气味芳香，性温，擅长梳理气机。对于因脾胃或肺气不畅引起的胸腹胀满、食少吐泻、咳嗽痰多等症状，有很好的缓解作用。常与木香、枳壳等药材配伍使用。

促进消化，保护肠胃

它能温和地促进胃液分泌，有助于消化，同时对胃肠平滑肌有一定的舒缓作用。这一特性对于辅助改善食欲不振、轻微胃部不适颇有帮助。

有益心血管健康

研究表明，陈皮中的川陈皮素等活性成分，具有抗炎、抗血栓形成等作用，有助于改善微循环，对预防心脑血管疾病有一定的积极意义。因此，饮用陈皮茶对心脏健康也是一种温和的养护。

为什么强调“陈”皮?

中医认为 “橘皮用陈久者良” 。这是因为，随着陈放时间增加，陈皮中刺激性较大的挥发油含量会减少，而药效更为温和持久的黄酮类化合物含量相对增加，使其药用和养生价值得以更好地发挥。

总的来说，陈皮茶是一款能兼顾理气、开胃、护心的日常养生饮品。如果你对具体的冲泡方法或搭配其他食材(如与普洱茶、红枣同泡)感兴趣，我可以为你进一步介绍。