上海咖啡门店数全国居首，特展探索“咖啡+公益”新模式

近日，上海历史博物馆(上海革命历史博物馆)隆重推出了“走!喫咖啡去——咖啡文化特展”，这场备受瞩目的展览生动地展现了上海咖啡文化从最初的外来舶来品逐渐发展成为“城市名片”的辉煌百年历程。这场精心筹备了两年的特展，通过精心挑选的182件展品，向观众讲述了一段精彩的“咖啡传奇”，其中79件展品更是首次与公众见面。 展览共分为“唤醒咖啡因”、“开启风味之门”和“翻不完咖啡菜单”三大板块，以全球史、城市史、在地化三条线索为主线，带领观众回顾咖啡在全球范围内的传播历程。同时，展览深入探讨了咖啡馆如何重塑城市社交方式，并聚焦于咖啡与上海城市记忆的紧密联结，以及其与本地生活的相互融合与共生。

《2025中国城市咖啡发展报告》显示，2024年，全国城市咖啡门店数目中，上海以9115家门店稳居首位。

10月30日至11月2日，第五届广场咖啡嘉年华在上海历史博物馆举行，90余个摊位创新高，小山堂、cafe del VOLCAN、宛平南路600号等出圈品牌来到现场。777cafe摊位前，主理人之一马先生正引导一位老爷爷扫码领取挂耳咖啡。777cafe是永嘉路上一间精品咖啡店，15平方米左右，开了三年多，日客流五六十人次。马先生说，他深耕咖啡“社交属性”赛道，做周边社区熟人生意。

本次展览特别推出了“咖啡与公益”以及“咖啡与环保”的两种创新模式，通过将回收的咖啡渣加工，制作成融合自闭症儿童绘画的公共长椅等艺术品。