高台辣椒产业提质壮大，全力冲刺西北辣椒单品冠军县

地处河西走廊的高台县，依托祁连山雪水灌溉、光照充足、昼夜温差大、土壤富硒锌的先天优势，辣椒产业蓬勃发展。今年全县辣椒种植突破 10 万亩，打造 4 个万亩镇、15 个千亩村，全产业链产值达 14.4 亿元，向着 “西北辣椒单品冠军县” 稳步迈进。 当地联合科研机构选育品种，主推板椒、线椒，良种覆盖率 90%，兼顾鲜销、烘干、加工需求，辣椒种植已有三百多年历史。

产业发展实现转型，告别过去单纯售卖原料、价贱伤农的困境。高台打造 “丰登高台” 区域公用品牌，“高台辣椒干” 获评国家地理标志产品，搭建标准化种植、烘干分级、溯源体系，建成绿色原料基地，辣椒从初级原料延伸至辣椒酱、调味制品，附加值持续提升。 当地推行订单农业，龙头企业、合作社联动农户，保底收购降低种植风险。辣椒种植收益显著高于传统玉米，同时带动采摘务工、村集体经济增收，惠及两万余户农户。智慧育苗中心加快建设，夯实产业源头基础。

目前产业短板集中在精深加工不足、品牌知名度有待提升，红色素、辣椒碱等高附加值加工项目仍在招商阶段。当地诚邀加工、营销、冷链领域合作伙伴入驻。 按照规划，未来三年高台将稳定十万亩种植规模，补齐精深加工短板，打响品牌，和甘谷辣椒形成甘肃辣椒双品牌格局。不久之后，连片辣椒迎来采收，火红产业持续带动农户增收。