上海七宝老街这家汤圆店：没有服务只有排队

3月3日，七宝老街南大街汤圆店前排起长队，市民游客只为品尝一口“团团圆圆”的传统美味。

这家老店以“味道一直不错”闻名，墙上挂满“中国金牌小吃”等荣誉。汤圆个头大、皮薄不粘牙，秘诀在于糯米浸泡时间依气候调整、加入适量大米调糯性，馅料则精确配比：鲜肉丸选用精肉与五花肉调制，弹牙多汁;芝麻馅加入桂花，甜而不腻。

除鲜肉、芝麻等传统口味，店内还推出紫薯、板栗、荠菜等新品，迎合年轻人口味。九种馅料当天现做，确保新鲜。有食客称，每年元宵节都来买几盒，“买十只还送一只，划算”。老店在守正创新中，延续着二十余年的烟火气。