小暑过后苦味蔬菜热销，苦瓜苦菊苦苦菜成市民清热去火新宠

小暑过后，气温攀升，苦味蔬菜迎来销售旺季。苦瓜、苦菊、野生苦苦菜等被商贩摆放在摊位显眼位置，品相新鲜，销量走俏。超市也推出精品苦菜组合，吸引不少市民选购。

除了中老年群体，越来越多年轻人也开始接纳“吃苦”。在餐馆里，清炒苦瓜、凉拌苦菊成为年轻人点单热门，有人还拍照记录做法、回家复刻。他们表示，夏季燥热上火、肠胃不适，苦味蔬菜清淡解暑，操作简单，适合快节奏生活。

中医认为“夏养心、苦入心”，苦味蔬菜清热降火、健脾祛湿，有助缓解心烦乏力、口干上火。但专业人士提醒，苦味多寒凉，脾胃虚寒者不宜过量，普通人应适量摄入、荤素搭配;烹饪时可加大蒜、生姜或食醋，中和寒性与苦味，更温和养胃。夏季“吃苦”虽好，也需因人而异、适度为宜。