长宁新餐饮“16字诀”解码：制度创新+数智提质，增速领跑中心城区

当餐饮业增速领跑全市，“五一”假期两大商圈斩获两位数增长，霸王茶姬出海引发热议——长宁新餐饮的“16字诀”(制度创新、数智提质、商圈联动、精准服务)背后，是独特的“长宁打法”。

制度创新，让烟火气蓬勃生长

长宁以创新制度为餐饮企业提效：针对连锁企业需求，推出许可便利化政策，新开门店审批提速;出台《公共区域设摊服务地图》2.0版，颁发首批“潮汐经营区”营业执照，让街头经济与消费场景更鲜活。2025年餐饮业营业额同比增长12.8%，增速中心城区第一;今年1—4月以16.1%领跑。2025年全区新开首店87家，餐饮占比64%，愚园路获评“上海市特色餐饮集聚街区”。

数智提质，重塑消费场景

依托“数字长宁”优势，智慧餐饮深度融入日常：瑞幸与联通跨界开设主题店;社区AI食堂炒菜机器人3分钟出餐;商务楼宇无人咖啡机90秒制作拉花。黑湖科技为蜜雪冰城等搭建全流程数字化管理体系，打通消费、物流、生产全链路数据。长宁正加速打造餐饮数字化转型可复制“样本”，为新餐饮企业提供长效核心支撑。

商圈联动与精准服务

中山公园、虹桥—古北两大市级商圈联动发展，通过精准政策引导与全周期服务，让餐饮企业“愿意来、留得住、发展好”。从制度破题到数智赋能，长宁以“绣花功夫”为新餐饮产业开辟出一条规范与活力兼具的新路。