红古区市场监管局开展春季学校食堂食品安全排查整治专项行动

据兰州市红古区最近的消息，红古区市场监管局正在开展春季学校食堂食品安全排查整治专项行动，并查出了一批不符合标准的餐饮具。

此次专项检查采用了日常检查为基础，结合“交叉检查”的方式，执法人员对学校食堂加工场所的卫生条件、从业人员的健康及培训计划制定和落实、 “日、周、月”风险排查及整改、原料采购验收及储存、餐饮具洗消保洁、留样制度的落实、食品添加剂的管理等是否符合规范要求进行了深入检查。执法人员现场对食堂使用的公用具、学生使用的餐饮用具进行了快速检测，同时结合检查中存在的问题，提出了有效的整改措施，指导学校、托幼机构食堂形成闭环式整改，以全面提升学校食堂食品安全监管水平。截至目前，共检查了学校、托幼机构食堂和校外托护点35户，发现了118个隐患问题，现场督促整改87个，并限期整改31个。此外，执法人员对60批次餐饮具进行了快速检测，其中1批次不合格。执法人员现场对不合格餐饮具进行了详细的分析，查找原因，并提出了问题隐患，要求学校、托幼机构食堂立即整改。此次专项检查的开展，旨在进一步加强学校、托幼机构食堂和校外托护点的食品安全监管工作，提高食堂餐饮服务的质量和安全性。通过全面检查、快速检测和及时整改，执法人员及时发现并解决问题，有效地保障了校园餐饮服务的健康和安全。同时，也促进了食堂餐饮服务的规范化和科学化，为广大学生和婴幼儿提供了更加优质、安全的餐饮服务。