甘肃各地的风物在看似简单的麻辣烫中得以汇集,成为甘肃人唾手可得的快乐。这种麻辣烫不仅具有质朴的红油香气,更是他们对这片土地的重要味觉记忆。这些元素共同撑起了甘肃麻辣烫的一片天地。
如今,甘肃的麻辣烫已经不仅仅局限于天水地区,而且在全国范围内都备受欢迎。各地游客络绎不绝,纷纷来到这里品尝这浓郁的“辣味”。这种热潮不知不觉地已经扩散到了兰州,许多来兰的游客都开始寻找有名的麻辣烫餐馆。
最近,记者对城市里的知名麻辣烫店进行了走访,发现这些店铺的生意格外红火,经营者们都非常有信心,认为甘肃的麻辣烫和兰州的麻辣烫都能够火爆一把。
3月19日上午11时许,在城关区大众巷兰州香阁麻辣烫店内,老板陈文魁和妻子在店内忙碌准备食材,此时,4个青年男女“闯”进了店内,他们带着安徽口音说:“老板,吃麻辣烫!” 陈文魁赶紧让座,介绍起菜品。“我们是通过小红书找到您这里的。”游客张女士说,最近看到甘肃的麻辣烫挺火,今天到兰州旅游,在小红书查找了一下,看到了这家店,不知道味道咋样。经过陈文魁介绍,4位年轻人点了很多菜,并加了1斤牛肉,一共132元。菜点齐后,陈文魁的妻子立即拿到锅里涮了起来,与其他麻辣烫相比,这家店将天水土豆粉、定西宽粉、鲜切牛肉等加入了菜品的选择中,满足了食客的不同需求,丰富了口味。
当陈文魁将热气腾腾的麻辣烫端上桌后,4位游客迫不及待地尝了一口,立刻赞不绝口:“味道确实好!”张女士更是竖起大拇指。受到这样的赞许,陈文魁开心地笑了起来,“忙碌了一上午,有客人这样评价,觉得很高兴。”陈文魁说,甘肃麻辣烫火了,好多人也来兰州吃麻辣烫,这两天生意火爆,连说话的时间都没有,真是累并快乐着。
"我们的菜品新鲜、卫生!"陈文魁表示,许多游客都是通过网络推荐来了解我们的菜品,为此他们特别注重卫生问题。为了给顾客提供更加放心的饮食体验,他们将清洗过的菜品放在塑料盆中,让顾客自己选择,既不浪费,也确保了菜品干净卫生。
顾客王女士表示,自己是当地人,经常来这里品尝兰州的麻辣烫。她认为,兰州的麻辣烫味道十分正宗,虽然经常需要排队,但仍然非常值得一试。
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