从街头小吃到伴手礼：兰州“面+饮”组合装走向全国

当可口可乐遇上兰州牛肉拉面，会碰撞出怎样的火花?走进七里河区的“可口可乐主题牛肉面体验店”，记者看到，食客面前的餐桌上，除了那碗标志性的“一清二白三红四绿”，还多了一抹熟悉的红色——印着兰州中山桥与十二种面型图案的定制版可口可乐。

“吃完面喝口可乐，非常清爽!‘十二面’印在可乐罐上，很有意思，能很好地宣传牛肉拉面文化。”正在用餐的市民石先生说，“这个罐子我都想带回家收藏。”这种看似“反传统”的搭配，实则是中粮可口可乐与兰州牛肉拉面产业深度碰撞的成果。2025年4月，在兰州市牛肉拉面产业高质量发展协调推进机制办公室统筹下，甘肃中粮可口可乐与兰州牛肉拉面行业协会及本地重点餐饮企业签署战略合作协议，“金城风味计划”正式启航。

中粮可口可乐相关负责人回忆，最初进店推广时，不少面馆老板婉拒：“吃面喝不惯可乐。”如何打破根深蒂固的消费习惯?中粮可口可乐总经理韩亮道出背后故事：“我们和协会一起，深入了解‘一清二白三红四绿五黄’的标准，更惊叹于‘毛细、二细、韭叶、大宽’等十二种面型里的匠心。”随后，“兰州牛肉拉面·十二面非遗定制罐”应运而生。这款200毫升的定制罐，将奔腾的黄河、古老的中山桥与十二种面型刻绘于罐身，把无形的非遗技艺转化为可触摸的文化符号。当定制罐再次出现在面馆老板面前，态度从“喝不惯”转向“有文化”，更在年轻群体中引发收藏热潮。

目前，“金城风味计划”已成功开发餐饮终端362家。随着与陇萃堂的深度合作，消费者在甘肃特产购物中心或天猫校园都能买到“面+饮”组合装礼盒，从“街头小吃”升级为“带走的兰州记忆”。兰州牛肉拉面预包装产业发展协会会长王小伟表示，这不是简单的产品搭配，而是国际品牌赋能地方产业、传统美食对接全球市场的关键一步，未来将深度融合敦煌文化、黄河文化，让城市美食名片持续焕发新活力。