鸭肉配山药健脾养胃，牛肉配番茄促进铁吸收

鸭肉配山药：山药绵糯衬托鸭肉鲜美、消解油腻;鸭肉滋阴养肺，山药滋阴健脾，搭配有健脾养胃、益肺止咳效果。

牛肉配番茄：每100克牛肉含铁约2.8毫克，番茄中的维生素C和番茄红素有助铁吸收，还能让牛肉更快煮熟，缩短烹煮时间。

猪肉配大蒜：大蒜素能提高瘦肉中维生素B1的利用率(猪肉中维生素B1含量是牛肉的4倍多)，两者同烹可充分发挥消除疲劳、增强体质的作用。

羊肉配黑豆：羊肉动物蛋白与黑豆植物蛋白互补，促进蛋白质全面吸收;黑豆中的植物固醇和不饱和脂肪酸可减少胆固醇吸收，增强羊肉补肾暖身效果。

鸡肉配板栗：鸡肉蛋白质种类多、消化率高，含磷脂类物质;板栗健脾益气、清热解毒，搭配可提高蛋白质吸收率，增强补虚益气作用。

狗肉配酸菜：酸菜开胃促胃液分泌，含乳酸菌促进蛋白质吸收，中和狗肉滋腻之气。但狗肉燥热、酸菜含亚硝酸盐，两者均不可多吃。

以上食材常见易得，做菜时不妨一试。好搭配让营养翻倍，味道也更出众。‍