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娄塘塌饼非遗传承馆位于嘉定区娄塘古镇中大街,由上海益力餐饮管理有限公司运营,以区级非遗“娄塘塌饼制作技艺”为核心,由传承人邱海风领衔。馆内融合揉面、擀面、合面、塑形及酥类等中式点心技艺,创新推出药食同源和二十四节气系列点心,并开设节气课程,开放现场制作互动体验。

自成立以来,传承馆连续五年深入社区推广非遗文化,吸引超三千人次参与,并联动周边景区,共同打造娄塘古镇非遗文旅体验,让更多人了解和喜爱这一传统美食文化。

发布时间:2026-09-18 13:41

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