一曲欢酒，传承浓香密码

佳酿飘香自蜀南，且邀明月醉花间，一代又一代的文人墨客，为杯中浓香美酒而留下无数名作。泸州酒，饮醉了巴山蜀水，更饮醉了千古文人骚客。作为五粮浓香守护者，一曲欢酒，致力于传承和发扬传统酿酒技艺，同时不断创新，将现代科技手段融入其中，打造出了独具特色的浓香型白酒。让人们再次领略到了浓香密码的独特魅力。
 

想要了解浓香型白酒，需要了解其酿造原理。这是以高粱或以高粱为主(配以小麦、玉米、糯米、大米等)为酿酒原料，以小麦制成的中温大曲为糖化、发酵、生香剂，采用泥窖固态发酵，续糟配料，混蒸混烧，甑桶蒸馏，量质摘酒，精心勾调而成，具有复合香气的白酒。由于发源于四川泸州，所以浓香型白酒亦称泸型酒。
 

一曲欢酒秉承五粮浓香型传统酿造工艺，坚持固态发酵，纯粮酿造，传统五粮口感，把对品质高度追求的匠心与匠技，真正融入到了酒中，每一步都经过非物质文化遗产保护项目“吴家酒传统酿制工艺”精酿细造。

一曲欢酒酿造一年一个循环生产周期，其中操作繁多复杂，从原料进厂、磨粉、制曲、入窖、起糟、拌料、蒸馏、摘酒、勾调等工序共计一百余道，每一道环环相扣，需精心把控，才能保证五粮浓香美酒的至高品质。

三个月超长发酵期——缓慢发酵、缓慢生香;四季酿酒——四次投粮、四次蒸煮、四次发酵、四次取酒。通过原窖工艺，续糟配料、泥窖固态发酵、混蒸混烧、甑桶固态蒸馏、除头去尾、量质摘酒等，再经原度储存、精心勾调、使酒体体现出独特、舒适幽雅的感官特征。
 

白驹过隙。一杯曲欢酒，见证着粮食的精华萃取，见证了岁月沉淀，也见证着数代酿造人的匠心传承。以几十余年光阴，积蓄浓香的历练与沉淀，为您呈现时间的味道，每一滴都摄人心魂，值得每一位爱酒、懂酒之人一品再品。