守住舌尖安全 兰州告诫食品经营者杜绝熏硫染色等违法操作

兰州市食品安全委员会办公室近日发布提醒告诫书，明确禁止在食品、食用农产品中非法硫黄熏蒸、非法染色以及违规添加。

告诫要求各类线下及线上食品经营主体严守法规：禁止用工业硫黄熏蒸蔬菜、菌菇、香辛料、干果、药食同源食材等来漂白增色；禁止超范围、超限量使用添加剂，不售卖二氧化硫残留超标产品；禁止用浸泡、染色等方式给农产品人工增色、以次充好。

经营主体要落实食品安全主体责任，常态化自查，对色泽异常、气味刺鼻的可疑产品及时下架封存；严格执行进货查验、索证索票台账制度，采用冷藏通风、烘干等合规方式保鲜，不依靠熏硫、染色掩盖产品缺陷；线上商家做好上架审核，堵住问题产品线上流通渠道。

相关部门将联合开展巡查抽检与专项整治，对此类违法行为保持零容忍。违法者将被没收违法所得及不合格产品、处以罚款，情节严重从重处罚，涉嫌犯罪移送司法，违法信息纳入信用惩戒。同时欢迎市民监督，发现线索拨打 12315 举报。