兰州南北两山掀起春日挖野菜热潮，市民尽享田园野趣与怀旧记忆

随着温度逐渐升高，荠菜、蒲公英等野生蔬菜陆续萌芽生长，踏青挖取野菜成了众多市民春季休闲活动的一大热门。近期，在兰州的南北两座山间，众多市民手持小铲、小刀等工具，穿梭于山野之间采摘野菜，尽情享受着春天的野趣和乡村美景。

市民刘女士说，趁着晴好天气采摘新鲜野菜，为家人制作特色美食，既能体验劳作乐趣，又能品尝春日鲜味。退休市民李女士则表示，挖野菜不只是尝鲜，更承载着一代人的怀旧记忆。眼下，踏青赏春成为不少人的休闲首选，许多市民纷纷走出户外，拿起小铲子挖野菜，体验这份独属于春天的快乐。记者留意到，有网友专门整理了挖野菜攻略发布在朋友圈，详细介绍野菜辨别方法和烹饪技巧。

野菜以其独特的风味和丰富的营养价值，一直以来都深受市民的喜爱。然而，在享受野菜带来的美味时，我们绝不能忽视其食用安全的问题。为了保障大家的健康，农业专家和市场监管部门特别提醒广大市民，在春季采食野菜时，必须增强安全意识，严防健康风险的发生。 在采摘野菜时，我们要仔细辨别野菜的品种，避免采摘那些不熟悉、无把握的野菜，以免误食有毒植物。同时，要远离公路沿线、工业园区、垃圾堆放点以及农药喷洒区域，确保采摘到的野菜不受污染。 在食用野菜之前，一定要彻底清洗、焯水煮熟，以确保野菜中的有害物质被去除。特别是老人、儿童、孕妇以及肠胃敏感者等特殊人群，在食用野菜时更要谨慎。此外，我们还应该自觉爱护生态环境，不随意破坏植被，做到文明踏青、安全尝鲜，共同欣赏这美好的春光。让我们在享受野菜美味的同时，也能为保护我们共同的家园贡献一份力量。