隔夜白开水不必过度担心，关键是加盖密封、阴凉存放

只要保存得当，隔夜白开水可以放心喝，并非传言中会危害健康或致癌。白开水经高温煮沸，微生物已被杀灭;冷却后及时加盖密封，放在阴凉、干净环境中，放置一夜水质依然稳定。实验数据显示，白开水放置24小时后亚硝酸盐仅微量增加，仍远低于国家生活饮用水安全标准，正常饮用不会伤害人体。若水杯敞口放置，空气中灰尘、细菌、蚊虫可能落入导致微生物滋生;放在高温、潮湿或不洁净处更易污染。建议将白开水倒入密封水杯，避免长时间敞口，当天烧开的水尽量当天喝完，既新鲜又卫生。做好密封和清洁，隔夜白开水完全可以正常饮用。

不同人群喝法不同。所有人都应主动喝水、少量多次，不要等口渴才喝，水温以10至40摄氏度为宜。判断饮水量是否足够，看尿液颜色最直观：浅柠檬色最佳，颜色偏深说明该补水。健康成年人可参考《中国居民膳食指南(2022)》，温和气候、低身体活动水平下，成年男性每天1700毫升、女性1500毫升。久坐者每1至2小时饮1杯水;运动量大、天热出汗多时增加饮水量;大量排汗可适当补淡盐水;饭前不要一次性大量喝水，以免稀释胃液影响消化。

老年人渴感可能迟钝，更应主动、勤喝水，每次约100毫升，少量多次，避免一次性大量喝水给心脏和肾脏添负担;总饮水量可参考成年人1500毫升左右，不必刻意多喝，多吃新鲜水果蔬菜也是补水途径。有高血压、心脏病、肾病等慢性病的老年患者，每日饮水量需遵医嘱。儿童青少年每日饮水量也可参考《中国居民膳食指南(2022)》，饭前饭后半小时内不宜大量喝水，以免影响进食;孩子玩耍常忘记喝水，家长要定时提醒。6个月以内纯母乳喂养婴儿不需额外喝水，喝母乳就够了。