“牛肉拉面制作师”国家职业标准终审会在兰州举行

10月24日，由中国就业培训技术指导中心委托、甘肃省人社厅主导编制的“牛肉拉面制作师”国家职业标准终审大会在兰州召开，标志该职业标准编制进入最后冲刺阶段。

2025年7月，“牛肉拉面制作师”纳入人社部第七批新职业目录，成为全国42个新增工种之一。新职业公示落地后，省人社厅牵头组建专项编制团队，集结行业资深从业者、理论研究学者、实操技术专家，深入多地调研，走访一线拉面匠人、经营商户和行业协会，征集产业需求与从业者意见，吸纳国家部委及社会各界建议，经多轮打磨修订形成终审稿。

本次终审会邀请业界权威专家组成评审团队，从专业性、规范性、适用性、前瞻性等角度全面细致审核研判，形成终审意见。作为标准编制收官之作，本次会议对确保职业标准合规实施、精准落地至关重要，填补了牛肉拉面行业国家职业标准空白，为行业健康有序发展奠定专业基础。