在兰州甘南路与酒泉路十字，一家成县手工牛肉面馆开业不足一月迅速走红。店主是 90 后成县小伙，避开兰州牛肉面赛道，主打陇南特色牛肉馄饨和面片，从老乡据点变成热门美食打卡点。 店内馄饨采用碱水面皮，现包现捏;面片现场手工揪制，全过程食客可见。风味核心来自武都大红袍花椒，麻香醇厚，搭配秘制油泼辣子、焦香牛肉粒，麻而不烈、香而不腻，同时推出带汤、干拌两种吃法，日均可卖出五百多碗。
老板此前在成县经营火锅店，受市场竞争影响闭店，回乡时受到启发，耗时半年打磨配方，组建本土师傅团队。试营业初期靠陇南老乡口碑出圈，再经由美食博主传播走红。小店不仅是在外陇南人的味觉乡愁，也让兰州食客通过一碗美食认识陇南风味。
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