兰州重离子研究装置赋能菌种培育，非粮原料乳酸生产获关键技术突破

中科院近代物理研究所利用兰州重离子研究装置，成功培育出耐高温工业乳酸菌种，可低成本利用甜高粱等非粮原料生产乳酸。研究成果已发表于美国化学会权威期刊。

高温发酵是绿色生物制造的重要方向，能减少杂菌污染、降低能耗、提升产出效率，但传统工业乳酸菌耐受温度多止于50℃，更高温度下活性迅速下降。科研团队采用重离子束诱变育种技术，大幅提升菌种耐热性能，突破了高温乳酸生物制造的技术瓶颈。这一成果不仅为工业菌种改良开辟了新路径，也为非粮生物质资源利用和绿色低碳生物制造提供了重要技术支撑。研究得到国家自然科学基金等资助，由近物所联合甘肃农业大学等单位共同完成。从重离子束到非粮原料，科技正让“变废为宝”从愿景走向现实。更高的温度，意味着更少的污染、更低的能耗，也更接近工业生产的理想边界。