彩椒蘑菇 美味时尚的养生家常菜

　　蘑菇是营养价值非常高的菌类食物，含有丰富的维生素A、B6、C、D、E、K，泛酸，生物素和叶酸，具有非常高的食疗价值。蘑菇不仅味道鲜美，而且常吃也不必担心发胖，很适合瘦身减肥的女性食用，能提高人体免疫力，是很多食疗养生者的必选食物。今天小编就教给大家彩椒蘑菇的做法，是一款营养又美味的家常养生菜。

　　材料:

　　口蘑(白蘑菇)4朵，鸡腿蘑3朵，甜豆荚80g，鲜香菇2朵，杏鲍菇2朵，红菜椒，黄菜椒各1/2个，牛油15g，盐3g，黑胡椒1g。

　　做法:

　　1、红菜椒和黄菜椒分别切成细条状。甜豆荚择去老筋，洗净，放入滚水中汆烫断生，捞出，沥干水分。

　　2、口蘑、鸡腿蘑、杏鲍菇、鲜香菇分别用流动的水清洗干净，沥去水分后切成片状。

　　3、中火烧热平底锅中的牛油至融化，放入红、黄菜椒丝煸炒半分钟，盛出待用。

　　4、将切好的四种蘑菇条放入平底锅中，煸炒约5分钟，调入盐和黑胡椒继续翻炒2分钟。

　　5、放入炒过的红黄菜椒丝、汆烫过的甜豆荚，翻炒均匀后即可。