栗子的营养相当丰富 冬季食用栗子好处多多

当下正是一个吃栗子的好时节。街头巷尾，到处都可见到推着小车卖炒栗子的师傅们，他们冒着香喷喷的热气，大勺铲在炒锅里来回翻转，为人们带来美味可口、香甜怡人的食物。栗子，又名“板栗”、“毛栗”，是一种常见的食材。它性温，味甘，具有补肾壮腰、健脾养胃、益气消肿、活血止血等功效。尤其是对于女性，栗子具有很好的美容养颜作用。因此，吃栗子是一种非常健康、营养丰富的美食，不妨适量食用。

栗子是一种非常多功能的食材，除了炒着吃之外，还可以蒸、煮、生吃等多种方式食用。另外，栗子还可以被制成栗干、栗粉、栗浆、栗酱、栗子羹、栗子糕、蜜饯、饼馅、酿酒、栗子罐头等多种不同的食品形式。栗子不仅可以作为食材，还具有很好的滋补功效。栗子性温、味甘，具有养阴、健脾、补肾、益气的功效。在冬季，食用栗子可以帮助保暖、补肾、养胃，是最佳的食品选择之一。

栗子是一种营养丰富的干果，具有非常高的营养价值。它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素以及含有一定量的维生素A、B1、B2、D和脂肪酶、矿物质钾等营养物质。栗子不仅是一种美味可口的食物，还具有多种健康益处。栗子含有大量的蛋白质，对维持肌肉和组织健康非常有益。

栗子性味甘温，入脾、胃、肾3经，有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效，为滋补强壮剂。唐代时期著名医药家孙思邈说：“栗，肾之果也，肾病宜食之”。中医学认为：“肾主骨，腰为肾之府”。栗为肾之果，能益肾，食之可治因肾虚而引起的腰腿酸软无力，故适用于肾虚所致的腰膝酸软、腰腿不逐、小便频多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻以及外伤骨折、淤血肿疼、皮肤生疮、筋骨疼痛等症。另外，栗子中所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，能抗高血压、冠心病、动脉硬化等症，是中老年人抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

栗子是一种营养丰富的食物，具有养胃、健脾、补肾、活血等功效。但是，栗子生吃时需要悬挂风干、自然熟化，才能食用。根据李时珍的记载，用袋子将生栗悬挂起来，经过数日晾干后，每天清晨食用十余颗，搭配猪肾粥同食，能够增强身体的健康。不过，在食用栗子时需要细细咀嚼，将栗子内的皮和肉充分咀嚼，使其成为浆液，再徐徐咽下，才能充分吸收栗子的营养成分。

栗子是一种非常常见的水果，全身都含有多种药物价值。除了栗子果肉外，栗子里面的果皮也可以用于治疗瘰疬，具有很好的抗菌作用。栗子皮则具有治疗反胃、消渴、便血、鼻衄不止等症的功效，可以缓解身体不适。栗子外面的刺包、壳斗也可以用于治疗一些疾病。例如，可以将它们煎水外洗，治疗丹毒，从而有效缓解皮肤发红、发痒等症状。此外，栗子外面的壳斗还可以用于治疗癞疮，将壳斗研磨成粉末，涂抹在皮肤上即可。