春季补五脏应以养肝为先 推荐几种可以帮助我们维护肝脏健康的食物

春季是调整身体五脏功能的大好时机，按照中医的"四季侧重"原则，春季应该以养肝为先。肝脏在人体中具有调节气血、协助脾胃消化食物和吸收营养的作用，还可以调节情绪和梳理气机。

春季气温上升，使用温补药物反而可能加重体内热气，因此并不需要特别进补。根据《黄帝内经》所提出的“春夏养阳”原则，春季饮食重点应该是平补，适当增加一些温补阳气的食物。

春季肝火旺 养肝护肝要尽早

中医认为肝脏与草木相似，春季属肝，是肝气最活跃的季节，也是养肝护肝最好的时候。如果春天没有养好肝气，周身气血就会运行紊乱，其他脏腑器官受干扰而致病。

按照肝气的强弱，可以分为两类人：肝气偏弱型和肝火旺盛型。肝气偏弱的人往往是过度操劳的结果，长时间的工作状态让身体各个器官血液需求量大大增加，血气消耗很大，而肝是体内的藏血器官，疲于工作就会受损。

所以，过劳族第一要维护的就是肝脏。

春天阳气骤升，引动体内热气，热性体质的人经常“肝火”旺盛，表现出易长痤疮、怕热出汗、经期长。这些人养肝，要远离烟酒、禁厚重口味的饮食。

刚刚进入春天，天气仍有冬日的余寒。但体内的阳气已经慢慢苏醒，开始升发、茁壮。专家认为，在春季养生上，可以吃些温补的食物御寒助阳，例如韭菜、大蒜、洋葱、魔芋、香菜、生姜，这些蔬菜性温和味道辛辣，除了疏散风寒，还能杀死萌生的病菌。

冬季过后，人们容易出现多种维生素、无机盐和微量元素的摄取不足，这些问题可能会在春季表现为口腔炎、口角炎、舌炎和某些皮肤病。因此，在春季应该增加蔬菜的摄入量，特别是新鲜蔬菜。

专家建议，多吃蔬菜和野菜可以帮助我们补充多种维生素、无机盐和微量元素，同时还能清热润燥，有助于体内积热的散发。不过，在春季的饮食中，专家提醒我们应减少食用性寒的食品，如黄瓜、茭白和莲藕等，以免阻滞阳气的升发。