孕中期必吃清单：胎儿大脑发育的＂海参脑黄金摄入时间表

海参的营养价值大揭秘，不容忽视!经过详细的研究和资料查阅，我发现干海参因其便于保存且性价比高，成为了许多家庭的首选。然而，干海参在食用前需经过发泡处理。据数据显示，每百克水发海参含有约15克蛋白质，0.9克脂肪，0.4克碳水化合物，以及丰富的钙质(357毫克)、磷(12毫克)、铁(2.4毫克)，还含有维生素B1、维生素B2、尼克酸等多种营养成分。值得一提的是，海参的胆固醇含量极低，这使得它成为了一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品。因此，海参无疑是海洋中的一款优质健康食材。

海参适用于各类人群，男女老少咸宜

随着生活水平的提高，海参等海洋滋补食品不仅是宴席上的美味佳肴，而且进入了“寻常百姓家”。据一家养生会所赵医师介绍道：海参男女老少都能吃，特别是水发后的海参肉质细嫩，易于消化，非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。

海参的对各类人群会发挥不同的作用，海参“甘、咸，温，补肾益精，壮阳疗痿”，就是说对男性起到补肾壮阳的神奇功效。而《随息居饮食谱》中说，海参能“滋阴补血，健阳润燥，调经，养胎，利产”，因此女性朋友们食用海参也有很好的滋补作用。特别是怀孕的女性，从怀孕后三个月有规律地食用海参，可以为胎儿大脑发育提供丰富的脑黄金，让宝宝更聪明。

人们食用海参看重海参的药用价值高于营养价值

海参，作为一道令人垂涎的美味佳肴，不仅味道鲜美，而且营养价值丰富。然而，相较于其美食属性，海参的药用价值更是备受推崇。赵医师表示，海参内含18种氨基酸、牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽以及多种维生素和微量元素等活性成分，被誉为“生命的保鲜剂”。这些成分对健脑益智、增强人体免疫力、保持健康活力等方面具有显著作用。这也是为什么长寿之乡多分布于我国北方海滨城市的原因之一。那里的居民们，长期食用海参等绿色健康的海洋食品，使得他们的身体更加健康，寿命也更长。