一曲欢酒 传承浓香密码

佳酿飘香自蜀南，邀请明月共赏花间，一代又一代的文人墨客，为杯中浓郁的美酒而留下无数名作。泸州酒，饮醉了巴山蜀水，更饮醉了千古文人骚客。作为五粮浓香守护者，泸州酒致力于传承和发扬传统酿酒技艺，同时不断创新，将现代科技手段融入其中，打造出了独具特色的浓香型白酒。这种白酒不仅让人们再次领略到了浓香密码的独特魅力，更成为了传承中国传统文化的重要载体。

浓香型白酒是一种具有独特风格的白酒，其酿造原理和特点需要深入了解。通常，浓香型白酒使用高粱或者以高粱为主，配以小麦、玉米、糯米、大米等原料进行酿造。其中，高粱是酿酒的主要原料之一，其独特的淀粉质和糖分能够为白酒带来独特的香气和口感。同时，小麦制成的中温大曲是糖化、发酵、生香剂，可以促进酒液中的酵母发酵，产生酒精和香气。在酿造过程中，浓香型白酒采用泥窖固态发酵，这一过程中酒液与泥土接触，会产生一些酸味和有机物质，这些物质能够增加白酒的口感和香气。此外，续糟配料和混蒸混烧的过程也能够为白酒带来独特的香气和口感。在蒸馏过程中，采用甑桶蒸馏的方式，可以将酒液中的杂质和水分去除，使得白酒更加清澈、纯净。最后，精心勾调是浓香型白酒酿造过程中的重要环节，通过不同等级的白酒进行混合和调配，可以调整白酒的口感和香气，使其更加符合消费者的口味。由于浓香型白酒最初起源于四川泸州，因此也被称为泸型酒。浓香型白酒是一种具有独特酿造工艺和风格的白酒，融合了多种原料和酿造技术的精华，为消费者带来了浓郁、醇厚、复杂的香气和口感。

三个月超长发酵期——缓慢发酵、缓慢生香;四季酿酒——四次投粮、四次蒸煮、四次发酵、四次取酒。通过原窖工艺，续糟配料、泥窖固态发酵、混蒸混烧、甑桶固态蒸馏、除头去尾、量质摘酒等，再经原度储存、精心勾调、使酒体体现出独特、舒适幽雅的感官特征。

白驹过隙。一杯曲欢酒，凝结着粮食的精华，见证了岁月沉淀，也见证了数代酿造人的匠心传承。经过几十年的光阴，它积蓄了浓郁的香气和岁月的沉淀，为你呈现时间的味道。每一滴都充满了香气，值得每一位爱酒、懂酒之人品味并回味无穷。