东平湖越冬鱼肥美，桐城泉水芹鲜嫩：春日时令美味点燃消费热潮-兰州在线

春日来临，时令美食陆续上市，带动“春日消费”热潮。

东平湖越冬鱼受追捧

黄河全线开河后，下游东平湖迎来湖鲜最肥美的时节。鲤鱼、草鱼、鲢鱼等湖鲜中，最受欢迎的是鲫鱼，此时为产卵积蓄能量，体态肥美，腹中鱼籽饱满，清水慢炖的鱼汤肥美浓郁，吸引众多食客。

桐城水芹迎收获

安徽桐城的水芹由泉水滋养，四季青翠，根似龙须，茎如白玉，以清香、脆嫩、鲜醇闻名。采摘后爆炒，色泽鲜亮，入口满嘴春意。

同安薄饼囊括“山海之味”

福建同安军营村海拔900多米，春季岩葱、芥菜风味独特。村民采摘春菜制作薄饼，十几种原料翻炒成菜烩料，再以糯米油饭为“灵魂”，轻轻一卷，便将“山海之味”尽收其中。

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