东乡手抓羊肉品牌价值突破63亿元，从零散养殖到富民支柱产业

在临夏回族自治州成立70周年之际，这片多民族聚居的土地上，有一味传承千年的美食——东乡手抓羊肉，正以其品牌化、产业化的发展轨迹，生动诠释着临夏从“有名无牌”到“国字号地标”的跨越式突破。

千年风味，从皇室贡品到国家地标

东乡手抓羊肉的历史可追溯至南北朝时期，彼时临夏称枹罕，当地“枹罕赤髓羯羊肉”曾为皇室贡品。明代《河州志》亦有记载。在临夏，“无手抓不成席”的民俗代代相传，承载着各族群众相融共生的温情记忆。然而，受制于零散养殖、标准缺失、品牌薄弱，东乡手抓羊肉长期面临“优质低价”的窘境。2004年，东乡县成立品牌管理协会，制定地方标准;2007年7月28日，东乡手抓羊肉成功注册为国家地理标志证明商标，实现临夏州国家级农产品地标“零的突破”。

品牌化提速：从标准制定到全产业链延伸

此后十余年，品牌建设持续发力：2021年入选全国名特优新农产品名录，进入甘肃省“甘味”品牌培育体系;2022年省级团体标准实施，6款产品获A级绿色食品认证;2023年斩获全国畜牧地理标志品牌声誉百强及文化双项大奖;2024年，东乡县建成全省唯一国家级现代农业(肉羊)产业园，手抓羊肉制作技艺入选临夏州非遗名录;2025年，区域公用品牌发布会在京举办，全面拓宽全国市场。目前，东乡手抓餐饮门店已覆盖全国32个省份，北上广深等一线城市均布局线下体验店，品牌价值突破63亿元。

富民产业：从散养到集群，乡村振兴的“硬支撑”

如今，全县养殖合作社与龙头企业集群化发展，带动数万群众稳定就业增收。东乡手抓羊肉已从农户零散散养蜕变为规模化富民产业，成为巩固脱贫攻坚成果、推进乡村振兴的支柱性特色产业。站在70周年新起点，这枚承载千年烟火与富民希望的金字招牌，正持续释放品牌动能，让高原珍馐走向更广阔的市场，为临夏高质量发展续写有温度、有力度的发展新篇。