甘肃公布第三批工业遗产，武威“凉州熏醋”酿造工艺实现零突破

最近，甘肃省工业和信息化厅发布了该省第三批工业遗产的认定名单，其中武威醋大妈食品有限责任公司的“凉州熏醋传统酿造工艺”荣获工业遗产称号，成为武威市首个获得省级工业遗产认定的企业，标志着我市在此领域的突破。

工业遗产作为工业文化的珍贵载体，承载着我国工业发展各个历史阶段的丰富信息，是国家和工业发展历程的见证者。它不仅具有深厚的历史价值，更蕴含着丰富的科技、社会文化以及艺术价值。成功认定省级工业遗产，对我市而言，不仅是一次文化成就的认可，更是推动工业文化教育实践、打造特色鲜明的工业旅游线路的绝佳契机。我市将积极响应，加大力度保护与利用工业遗产，通过采取一系列有效措施加强工业遗产的保护和管理，创新活化利用方式，传承和弘扬优秀的工业文化。同时，这也有助于推动企业转型升级与城市更新的协同发展，实现历史与现代的和谐共生。