100元不够买三斤鲜牛肉 国庆节牛肉价格创新高

100元不够买三斤鲜牛肉。国庆期间，记者梳理河南消费者采买记录发现，肋条35元一斤、吊龙37元一斤，买三斤分别要105元、111元。

据河南省农业农村厅《河南省2026年9月30日畜产品集市价格比较表》，牛肉每斤比8月贵约1.5元，比去年9月贵约3元。9月30日牛肉监测价格较8月上涨4.33%，较去年同期上涨9.20%，已达近两年最高。同期猪肉比去年便宜18.70%。按监测价计算，买一斤牛肉的钱接近四斤猪肉。

记者走访郑州多家商超发现，鲜牛肉按部位销售，肋条、吊龙、牛腱价格各异。以吊龙37元一斤为例，买三斤需111元。销售人员称，近几个月牛肉进货价上涨，零售价随之调整，调价在国庆前已出现。不同部位售价和涨幅不一，比较价格需看同一部位、同一规格。

河南省9月30日牛肉价格为70.33元/公斤，折合每斤约35.2元;8月为67.41元/公斤，去年9月为64.40元/公斤。按此计算，买三斤牛肉比8月多约4元，比去年9月多约9元。全国农产品批发市场牛肉均价从9月1日69.53元/公斤升至9月30日73.26元/公斤，上涨约5.4%。有郑州消费者9月29日记录显示，肋条46元一斤、金钱腱62元一斤，比7月贵不少;荥阳消费者10月4日记录显示，肋条35元、吊龙37元、五花趾和金钱腱均40元一斤。

猪肉价格与牛肉走势相反。河南省9月30日猪肉价格18.36元/公斤，折合每斤约9.2元;牛肉70.33元/公斤，折合每斤约35.2元，牛肉约为猪肉的3.8倍。去年9月牛肉为猪肉的2.9倍。牛肉同比上涨9.20%，猪肉下降18.70%;与8月相比，牛肉上涨4.33%，猪肉下降1.10%。

涨价也出现在全国集贸市场监测中。农业农村部9月30日发布的9月第4周数据显示，全国牛肉平均价格76.80元/公斤，比前一周上涨0.7%，同比上涨8.0%。央视财经9月14日报道，北京新发地商户称牛肉每斤比上月涨三四元、比去年涨七八元;山东阳信企业称牛柳从每公斤90多元涨至100多元。养殖端价格也在上涨，河南9月30日活牛价格30.66元/公斤，较8月上涨6.47%，较去年同期上涨12.58%。据央视财经报道，此前肉牛养殖持续亏损，最多时一头牛亏损超2000元，养殖户陆续淘汰能繁母牛、压缩规模。前期产能减少，加上入秋后牛肉消费进入旺季，推动本轮价格上涨。