兰州小龙虾进入“平价时代”：批发价同比每斤降6元，零售全面迈入“20元主流价”

夏季来临，小龙虾重回“夜宵顶流”。记者走访发现，随着全国产能集中释放，批发端货源大增、价格持续走低，兰州市场迈入“平价吃虾”时代。批发端大个龙虾每斤17-18元(去年超20元)，中号约15元，小号从18元降至12元左右，同比每斤降约6元。2025年全国小龙虾养殖面积达3100万亩、产量约375万吨，上市时间提前、旺季延长，共同推动批发价持续探底。

批发端价格下行直接传导至零售端——2026年兰州小龙虾零售正式进入“20元主流价”区间。农贸市场、超市鲜活小龙虾每斤23.9-25.8元;永辉超市蒜香、香辣现制口味99元3斤，日均销量超10盆;麦德龙预制小龙虾69.9元3盒;线上“3斤61元”“6斤99元”配送到家服务火热。夜市与餐饮门店促销力度空前，“59元3斤”“99元6斤”套餐随处可见。陇香苑餐饮店每日下午5点开售，销量从初期400斤增至500斤，回头客占比高。市民赵先生说：“上周买过，价格实惠，今天专程骑车再来。”

平价带动消费热情高涨，“小龙虾自由”成夏季消费热词。夜市经济复苏，小龙虾+啤酒+烤肉成社交标配;商家优化口味适配兰州本地饮食习惯，推动消费圈层持续扩大。雁儿湾路一家烧烤店每逢周末销量翻倍——当小龙虾价格“亲民”了，夜市的烟火气也就更旺了。这一季，不必纠结于“吃不吃得起”，只需选择“蒜香还是麻辣”。这正是平价时代最朴素、也最诱人的快乐。欢迎来兰州，一起剥虾、碰杯、过夏天。