崆峒香莲乡荞麦黄，预计亩产200斤，精深加工厂延伸产业链助农增收

近期，来到崆峒区香莲乡的麻村，一片片错落有致的荞麦田被金黄的色彩装点，沉实饱满的麦穗轻轻摇动，宛如一幅预示着丰收的美丽乡村风景画。

近期，崆峒区的荞麦种植区域已经迎来了一片金黄，荞麦陆续进入成熟期。一株株荞麦植株整齐划一，籽粒饱满沉甸甸，仿佛在预示着一个丰收季节的即将到来。得益于近期适量的雨水和充足的阳光，整体土壤墒情非常有利于荞麦的后期灌浆。根据目前的长势观察，预计亩产可达200斤左右，丰收的果实已经挂满枝头，集中收割的日子也即将到来。崆峒区香莲乡下麻村书记刘建武对此表示：“我们的荞麦长势喜人，相信不久之后，村民们就能享受到辛勤耕耘的丰硕成果。”

近年来，崆峒区立足沟壑纵横、梁峁交错的地形特点，以及高寒多风、日照充足的气候条件，积极调整农业产业结构，依托黄绵土土质松散、适宜杂粮生长的优势，将荞麦等小杂粮作为特色产业重点培育。按照“支部引路、产业致富”的发展思路，充分发挥村集体+合作社+农户”的联农带农机制作用，通过土地流转、就近务工等方式，有效壮大村集体经济，带动农户增收。

在原有基础上，崆峒区香莲乡勇于创新，积极实践“杂粮种植+农产品加工+电商销售”的三产融合发展模式。今年，该乡投资新建了“香莲香”杂粮挂面精深加工厂，由麻庄食品销售有限公司全权负责管理。该工厂专注于开发荞麦、燕麦、苦荞等多样化的杂粮挂面产品，旨在进一步延伸产业链条，提高产品附加值。 该项目的实施预计将为乡级带来年销售收入35万元，有效带动村集体增收1.5万元。同时，项目还将为33户农户带来实实在在的经济效益，实现户均增收2000元，助力农民增收致富，推动乡村振兴战略的深入实施。