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2026沪苏浙米其林指南颁出多项个人特别奖项:

米其林绿星:杭州朴竺餐厅再度获奖,表彰其以审慎态度反思运营模式、以匠心与责任感重新定义美食体验。

导师厨师奖(由欣和支持):杭州解香楼餐厅主厨俞斌获奖。他深耕餐饮数十载,将江南风味与现代烹饪融合,推动浙菜国际化;建立系统化培训体系,培养的弟子已在各地高端餐厅挑起大梁。

年轻厨师奖(由闽东壹鱼支持):上海Trine餐厅主厨陈娜获奖。她为欧陆菜系注入创意与优雅,将经典结构与前卫巧思相融合,形成独树一帜的风格。

服务奖:上海宝丽轩餐厅郭宏丽获奖。她以温柔自然的语调、真诚质朴的态度传递专业与热爱,服务中始终从容优雅。

侍酒师奖:南京梦都会餐厅王泰然获奖。他拥有酒店管理背景,深耕高端餐饮近10年,构建层次清晰的酒单,引入精品中国酒与经典法国酒双重搭配理念,展现探索精神与鲜明个性。

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