上海启动全年美食促消费活动，首季聚焦欧陆风味

2026年“上海环球美食汇(Global Taste in Shanghai)”于上周末正式启动，首季以“欧陆风味”为主题。活动推出后，首批参与的餐厅积极响应，纷纷推出高性价比主题套餐，吸引本地市民与国内外游客前来体验。

近日走访多家热门餐厅发现，不少门店客流较活动前增长超过20%，新客比例明显上升，消费者普遍评价“优惠实在、口味正宗”。

作为2026年上海促进消费的重点活动之一，环球美食汇贯穿全年，旨在让市民与游客“不出上海，尝遍世界”。上周末的启动仪式上，上海市商业联合会环球美食专委会联合“行·味”平台共同发布了《环球美食餐厅“欧陆风味”优选套餐指南》。

“以前觉得正宗西餐价格偏高，现在有了这些套餐，人均两三百就能吃得很好。”在静安区富民路的BISTRO LENBACH兰巴赫餐厅，一位顾客表示，自己正是通过企业官方微信看到优选套餐指南后才专程前来打卡的。

据了解，该指南目前已汇集50余家欧陆风味餐厅，推出近百款优选套餐，并在活动期间提供专属优惠。套餐类型涵盖“入门推荐”与“主厨特选”，以满足不同消费者的需求。

“活动开始后，上周末我们的客流增长了约20%，新顾客明显增多。”兰巴赫店长赵毅力介绍，餐厅为此特别推出了招牌黑松露薄饼双人套餐与黄油熟成战斧牛排双人餐。

“我们的套餐设计都很用心。”他指着大众点评App上的活动页面举例，“比如新推出的战斧牛排套餐，定价688元，包含2公斤的战斧牛排、两杯酒饮和一份甜品，实际价值达884元。”

为迎接国际游客，餐厅也提前做足准备。“从服务人员到管理层都接受了外语培训，酒水选择也兼顾了国际口味。”赵毅力表示，近期受免签政策带动，来自澳大利亚、韩国、俄罗斯等国的顾客显著增加，周末外宾比例持续提升。

位于静安嘉里中心的Calypso地中海餐厅，凭借其独特的开放式玻璃屋设计和纯正地中海风味，深受海内外食客喜爱。餐饮部负责人、来自德国的陈文基介绍：“我们的地中海精选双人套餐原价1152元，活动价为618元，算下来人均约300元。”

优惠力度带来了立竿见影的效果。“活动前的周末，套餐大约只能卖出5到10份;启动后首个周末就有30位顾客预订，增长超过3倍，咨询量还在持续上升，整体客流增长了30%左右。”

富民路上的Tapa Tapa餐厅推出了448元的西班牙海鲜饭双人套餐。“优惠活动带动客流提升了约20%，不少新客人专门为套餐而来。”店长吕梦娇表示，“我们想传递的是‘米其林主厨的平民美食’，让更多人品尝到正宗的瓦伦西亚风味。”

位于静安香格里拉酒店4楼的1515牛排馆·酒吧，推出了1111元的招牌肉眼分享套餐，包含科布沙拉、蘑菇汤、M5级黑安格斯肉眼牛排和芝士蛋糕。餐厅经理李晓春介绍：“牛排选用安格斯与和牛的混血品种，品质出众。我们还提供从M5到M9多个等级的牛肉供客人选择。”该套餐上线两周已售出70余份，吸引了许多家庭顾客。

在徐汇区，开业仅两周的FIAMA BISTRO BY SENSO主打地中海融合菜。餐厅创始人李子春表示：“为响应环球美食汇，我们特别设计了1048元的4人分享套餐，在菜品上融合中外风味，例如将意大利面与蟹粉结合，打造具有海派特色的创新菜肴。”

多家餐厅负责人对活动的持续推进表示期待。赵毅力建议，若能在南京路步行街等人流密集区域举办周末美食展示，将有效帮助餐厅引流。李晓春也表示，当前最关注的是如何通过多种方式进一步提升餐厅知名度。

随着欧陆风味季的深入开展，预计将有更多餐厅加入优惠行列。上海市商业联合会常务副会长兼秘书长、环球美食专委会主任吴星宝透露，后续还将陆续推出亚洲风味、美洲风味等主题季，让市民游客在上海不仅能“吃遍全球”，还能体验“美食+”多元融合场景。