西和县订单辣椒迎丰收，村民“家门口就业”日收入稳定

目前，西和县的辣椒订单正处于大丰收时期，田野间到处洋溢着繁忙的采摘氛围。

踏入蒿林乡的辣椒种植园地，村民们熟练地在田埂上来回走动，敏捷地采摘着辣椒果实。在不远处，分拣区域里，一桶桶新鲜采摘的朝天椒被井然有序地陈列着，工作人员正依据果实的大小和外观进行细致的分类。

今年，蒿林乡的订单辣椒种植面积达3150亩，采摘期预计可持续到9月中下旬。从最开始的小范围试种，到如今的规模化种植，辣椒产业已经成为当地村民增收致富的重要支柱。

近年来，西和县积极探索“企业订单+技术指导+保底收购”的全产业链服务模式。以蒿林乡为例，合作社为农户提供种苗、肥料及全程的技术指导，农户只需专注于田间管理。等到辣椒成熟，合作社便会按照市场价统一收购，极大地降低了种植风险，激发了农户的种植热情。

从辣椒种植的幼苗培育到收获的全过程，均对众多人力有着较高需求，这一特点也为当地居民带来了不少就业岗位。尤其在收成旺盛的时期，基地上每日都有数十位村民辛勤工作，他们的平均日薪保持在80元左右，真正实现了在家门口就能找到工作的美好愿景。

西和县财源专业合作社的负责人胡旭向我们透露：“目前，我们合作社首批订单辣椒已经进入了采摘的高峰期。为了拓宽销售渠道，除了新鲜的辣椒产品，我们还投入建设了辣椒烘干生产线和现代化的储藏室。这一举措旨在延长我们的产业链条，从而显著提升产品的附加值。目前，我们的辣椒产品已经远销至河南、江苏、山东、兰州以及成都等多个地区，受到了消费者的广泛好评。”