樱桃：补铁养血“美容果”，女性贫血尤宜食，过量需防氰化物中毒

春末夏初，樱桃大量上市。这颗色泽红润的水果不仅是“美容果”，更对女性预防贫血和妇科疾病大有裨益。

樱桃自古被称为“美容果”，中医古籍称其能“滋润皮肤”“令人好颜色”。关键在于含铁量居水果之首——每百克果肉中铁含量是草莓的6倍、枣的10倍、苹果的20倍。铁是合成血红蛋白的原料，世界卫生组织调查显示，约50%女童、20%成年女性、40%孕妇会发生缺铁性贫血，这与生理特点及部分女性不爱吃肉食有关。常吃樱桃可缓解贫血及其引发的妇科问题。中医还认为樱桃鲜果有发汗、益气、祛风、透疹功效，适用于四肢麻木和风湿性腰腿痛。

选购时应挑连有果蒂、色泽光艳、表皮饱满者，冷藏保存于零下1℃。需注意：樱桃含铁丰富，但也含一定量氰甙，食用过多可能引起铁中毒或氰化物中毒，一旦不适可用甘蔗汁解毒;樱桃性温热，患热性病及虚热咳嗽者忌食。美味与健康兼具，适量食用方为上策。