“烧烤+啤酒+海鲜”成夏季痛风套餐，世界杯期间高发患者较往年增多

世界杯激战正酣，烧烤、海鲜、啤酒组成的“观赛标配”让不少市民大呼过瘾。然而，这份畅快背后却暗藏健康风险。近日，南京市第一医院风湿免疫科接诊的痛风患者明显增多，多位患者在发病前都曾享用过“烧烤+啤酒+海鲜”组合。风湿免疫科副主任医师顾冰洁将这一组合形象地称为“夏季痛风套餐”。

专家介绍，痛风发作的元凶是尿酸。人体肝脏负责生成尿酸，肾脏负责将其排出，两者维持动态平衡。一旦平衡被打破，血液中尿酸超标，就会形成高尿酸血症。而啤酒富含嘌呤，易被身体吸收转化为尿酸;其代谢产生的乳酸又会与尿酸“竞争”肾脏排泄通道，一边“猛增原料”，一边“堵塞出口”，使血尿酸迅速飙升。海鲜，尤其是贝类、虾蟹及部分深海鱼，同样是高嘌呤食物，与啤酒同食会产生叠加效应，让尿酸浓度短时达到危险高峰。此外，羊肉串、烤腰子、烤鸡心等动物内脏嘌呤含量极高，炭火炙烤虽增香却不减嘌呤，大量摄入后肝脏“加班产酸”，极易诱发痛风。

值得警惕的是，夏季消暑的冰镇含糖饮料和果汁也是“隐形推手”。顾冰洁指出，果糖会促使身体生成更多尿酸，同时抑制肾脏排泄，这些“快乐水”正成为年轻人高尿酸的帮凶。

如何打破夏季“痛风魔咒”?专家给出五项实用建议：一是学会“挑食”，优选鸡蛋、牛奶、蔬菜等低嘌呤食物，肉类可焯水去嘌呤;二是每天饮水2000毫升以上，白开水或淡茶水为佳;三是远离啤酒、白酒，以茶代酒更健康;四是控制体重，但避免快速减重产生酮体影响尿酸排泄;五是注意关节保暖，避免空调直吹或冷水冲淋导致末梢受凉、尿酸盐结晶析出。

顾冰洁提醒，痛风并非“不治之症”，它更像一位健康“监督员”，提醒我们及时调整生活方式。科学饮食、规律作息、适度运动，方能安然度夏，远离“刻骨铭心”之痛。