从“秒速调方”到“AI育种教练”，进博会农食展区上演农业科技盛宴

在本届进口博览会的食品与农产品专区，汇聚了全球农业食品产业链的领军企业：包括所有四大国际粮食贸易巨头悉数参展，三大蔬菜育种领域的行业龙头共同展出，全球最大零售商沃尔玛以及泰国领先的食品饮料企业天丝集团也强势归来。

在本届进博会上，食品及农产品展区精心策划，倾力打造了一系列亮点专区。蔬果及农产品板块成为一大亮点，迎来了众多进博首秀。新西兰的软枣猕猴桃、哥伦比亚的热情果、哥斯达黎加的火山蕉等新鲜面孔，首次与中国消费者见面，令人耳目一新。此外，全新设立的肉类专区也吸引了广泛关注，这是全球优质肉源首次集中展示。来自巴西、阿根廷、澳大利亚、法国、西班牙等世界主要肉类生产国的专业商协会和企业纷纷参展，为消费者带来从牧场到餐桌的一站式体验，让人大饱口福。

丰益国际展台前，可以看到他们展示的新品——一杯乳白色的植物甾醇蛋白乳，据称能有效抑制胆固醇吸收;一盒黑青稞苦荞挂面，获得了机构认证的低GI食品标签，成为控糖人士的新宠。今年丰益国际以“科技赋能全产业链，开创大健康产业新纪元”为主题，围绕大健康食品、智能制造、循环经济等内容，全方位呈现丰益国际的全球布局和业务进展。

鑫荣懋智利有限公司“花果寰宇”的绿色创新展台令人眼前一亮。展台利用绿色环保的可再生树脂材质点缀，将自然花艺、新鲜果品与可持续理念融为一体，打造出一个生机蓬勃的水果“全球大舞台”——全球首发的“佳沃沙漠脆脆莓”色泽鲜亮，通过秘鲁钱凯港直连上海的高效冷链，运输时间缩短30%，确保每一颗蓝莓都保持脆爽口感。一旁，佳沃马来西亚十大名品榴莲家族一字排开，让进口高端水果不断丰盈中国人的餐桌。

新西兰肉类品牌银蕨农场，也紧跟“展品变商品”的进博快车道，将多款全新升级的草饲牛肉、羊肉和鹿肉零售产品带到现场。冰鲜牛肉、特色小羔羊以及珍稀的草饲鹿肉整齐陈列，满足消费者对高品质红肉的多元化需求。此外，银蕨农场将首次在进博会重磅推出“诚实系列”新西兰草饲迷你牛肉芝士汉堡。通过这款专为现代快节奏生活打造的便捷美食，为中国家庭餐桌提供更多健康新选择。

在正大集团打造的“泰国宝藏”专区，现场品尝与泰国7-11便利店同款的斑斓酱料、海鲜酱料，以及方便美味的冬阴功虾肉馄饨面和小白菜虾肉馄饨面，仿佛瞬间“穿越”到曼谷街头。

在路易达孚集团的展台，来自巴西的速溶咖啡散发出浓郁香气。此次展出的咖啡产品源自公司新近收购的巴西Cacique咖啡工厂，这是该工厂的速溶咖啡粉首次在中国市场亮相。据了解，Cacique是巴西最大的咖啡粉生产商之一，拥有超过60年运营经验，以成熟的加工工艺和多样化的产品配方著称，可生产高咖啡因、微研磨、香气浓郁等不同特性的产品，长期服务于全球多个市场。

作为连续八年参展的全勤生，光明食品集团今年以3096平方米的超大展台，成为本届进博会农食展区的最大单体展商。在这里，“智慧”不仅体现在单一技术，更贯穿于全产业链的协同。比如，糖酒集团用数字沙盘演绎甘蔗从广西田野到巴西原糖的“中西融汇”;城服公司通过AI互动和智慧屏，让观众亲历一颗咖啡豆历经十八道工序的旅程;水产集团的“海上沙盘”则全景展现了远洋捕捞、海外基地到精深加工的高效链条……这些沉浸式体验共同勾勒出一幅从源头可溯、品质可控到智能冷链、高效配送的现代化供应链图景。

本届进博会上，嘉吉全球首发“闪电配方MAX”—— 综合数字化饲料配方解决方案，如同为饲料产线装上“智能大脑”。通过在线近红外检测与实时云计算，系统可瞬间分析原料成分，并自动优化配方，实现“秒速检测、秒速调方”，彻底告别传统养殖中“货不对板”的痛点。配合针对猪、牛、禽等养殖动物的创新营养方案与数字化管理平台，以科技之力，全方位激发养殖行业的新质生产力。

踏入先正达集团展区，您会发现正中央摆放着独具风格的“创新岛”，汇集了四项全球首创、成效卓越且具有深远影响的创新技术。在三层环形展台的中心，一排排水稻、小麦、大豆和玉米在灯光照耀下显得生机勃勃。

由我国先正达集团倾力研发的GASEL(基因组卓越选择)系统，堪比一位智慧的人工智能育种导师。该系统能在计算机上预先模拟出上百万种基因组合，为育种专家提供精准筛选的先决条件，极大地提高了育种工作的效率，并有效降低了成本。在GASEL系统的辅助下，育种工作已从传统的依赖经验与田间筛选，迈向了AI辅助的“精准设计”新阶段，充分释放了农业新质生产力的巨大潜能。